動態(tài)消毒技術是指人與機器可以在同一領域同時工作的消毒方法。 對空氣進行殺菌消毒時，工作人員無需離開消毒場所，對人體健康無危害。 這種消毒稱為動態(tài)消毒。 國內(nèi)食品殺菌技術開發(fā)機構采用動態(tài)殺菌技術，研制成功“食品動態(tài)殺菌機”。
殺菌設備的殺菌原理是：通過空氣循環(huán)過濾裝置，將含有微生物的空氣吸入機器內(nèi)部，通過高強度紫外線進行殺菌。 機燈管殺滅微生物后，吹出潔凈空氣，將肉松、面包等食品車間被微生物污染的空氣吸入消毒機，通過利安達空氣消毒的過濾系統(tǒng) 用于二次消毒和過濾的機器。 大量經(jīng)過處理的潔凈空氣快速循環(huán)，使食品車間等受控環(huán)境保持衛(wèi)生清潔狀態(tài)。 具體操作請咨詢利安達官網(wǎng)。
動態(tài)空氣消毒機是一種先進的食品消毒設備，主要用于食品生產(chǎn)車間、燉菜加工間、餐飲消費場所等人員工作時的同步動態(tài)消毒和消毒。 由于殺菌效率高、速度快、應用成本低等優(yōu)點，動態(tài)殺菌機已被全國多家食品企業(yè)采用。 目前已廣泛應用于面包、蛋糕、蛋黃派、蛋卷、餅干、動物肉制品、家禽制品、乳制品、飲料、果汁、水產(chǎn)品、醬菜等食品的生產(chǎn)，有效提高了 這些食品的安全和質(zhì)量，降低了食品安全風險，提高了食品企業(yè)的經(jīng)濟效益。
